為優化食堂智慧管理，做好學校食堂信息公開，主動接受公眾監督，提高校園食品安全。5月10日下午，巫山縣教委營改辦在河梁初級中學舉行了“抱龍片區學校食堂智慧監管暨信息公開專題培訓會”，來自抱龍片區中小學、幼兒園食堂分管領導、食堂管理員、抱龍教育督導中心部分責任督學共40余人參加了培訓會，巫山縣教委營改辦嚴世奎主任和巫山縣市場監督管理局張詩青科長到會進行了培訓指導。

在培訓會上，張詩青圍繞《優化食堂管理 公開接受公眾監督》這一主題，從提高思想認識，食堂常態化管理重點，食堂信息公開工作存在的問題，信息公開策略及步驟幾個方面進行了詳細講解，組織與會同志觀看了突發食品安全應急演練視頻。

隨后，嚴世奎根據學校食堂工作實際，要求各校在食堂管理中堅持日常檢測，規范app公開內容，做好應急預案，規范操作流程，嚴格食材管理，確保校園食品安全。

會后，一行到河梁初中、抱龍小學、抱龍幼兒園食堂進行了全面細致的檢查，對發現的問題現場支招，提出整改意見和建議。

通過本次培訓指導，各校食堂管理人員對食堂管理和信息公開有了更深的認識，為進一步優化食堂管理工作奠定了堅實的理論基礎。（通訊員 張金 呂才均）